R. F. Nanda, A. . Kasim, S. . Didi Ismanto, R. Rini, D. Syukri, and S. . Robbani, “Financial Feasibility Study of Tuna Fish Sauce Product Development with Bromelain Enzyme as Fermentation Catalyst: Studi Kelayakan Finansial Pengembangan Produk Saus Ikan Tuna dengan Enzim Bromelain sebagai Katalis Fermentasi”, And. Int. J. Social. Entre. Devel., vol. 5, no. 01, pp. 6–12, Apr. 2025.